豆制品系列
    發布時間: 2020-12-31 15:37    
豆制品系列
豆制品系例（豆幹、麻辣、辣條、拉絲蛋白等） 
牛肉類應用産品
序号 名稱 型号 産品特征 添加量%
1 牛肉粉 WH27178 牛脂香氣濃郁，留香持久 3.0-6.0
2 牛肉粉 WH17068 熱反應幹燥産品，無加香，牛脂味突出，适合做打底、增味 1.0-3.0
3 牛肉粉 WH90680 純正的紅燒牛腩風味 3.0-6.0
4 牛肉粉 WH10830 噴霧幹燥産品、烤牛肉風味 5.0-8.0
5 烤牛肉粉 WH23178 碳烤牛肉的風味，底口厚重，濃郁持久 3.0-6.0
6 牛肉膏 WH30126 炖牛腩風味突出，有香辛料，主要用在鹵料裏 1.0-3.0
7 牛肉膏 WH30532 非常濃厚的牛肉風味，有辣味，去腥，增香，調味 0.5-1.5
8 牛肉膏 WH30506 濃郁的牛肉特征風味，肉香飽滿，香氣純正 0.5-1.5
9 牛肉膏 WH11116A 精炖牛肉風味 0.5-1.0
10 牛肉膏 WH10916A 濃郁的醬香牛肉風味 0.1-2.0
11 牛肉膏 WH10-0106B 純正的醬牛肉風味，香辛料味重 3.0-6.0
12 牛肉膏 WH30126 炖牛腩風味 1.0-3.0
13 麻辣牛肉膏 WH90626 濃郁的麻辣風味牛膏，花椒味重，且麻辣味突出 0.5-1.5
14 牛肉香精 WH90925 烤牛肉特有的純正風味，肉感強，風味獨特 0.2-0.5
15 牛肉香精 WH67015 濃郁的紅燒牛肉氣味，留香持久耐高溫性強 0.05-0.1
16 牛腩香精 WH30526 濃郁的牛腩香型，牛脂香氣濃郁，留香持久，具有較強的耐高溫性 0.1-0.5
17 烤牛肉香精 WH90302 烤牛肉香氣  0.5-1.0 
18 烤牛肉香精 WH90319 典型的烤牛肉風味  0.5-1.0 
19 烤牛肉香精 WH30505 具有烤牛肉香味，産品香型柔和逼真、香氣濃郁、留香持久，具有較強的耐高溫性 0.2-0.5
豬肉類應用産品
序号 名稱 型号 産品特征 添加量%
1 排骨粉 WH61802 熱反應型紅燒排骨風味 1.0-3.0
2 豬肉粉 WH30128 濃郁的紅燒肉風味，香氣明顯 1.0-3.0
3 烤豬肉粉 WH32119 烤豬肉香氣突出，底味厚實，沖水後有明顯的烤香味 1.0-3.0
4 豬肉精膏 WH31598 濃郁的五香肉風味 1.0-3.0
5 豬肉精膏 WH19606 紅燒肉風味，香氣柔和，用于各種産品的底味 1.0-3.0
6 肉味增香膏 WH60985 煙熏味較重 0.3-1.0
7 豬肉膏 WH30538 濃郁的豬肉特征風味，肉感飽滿，留香持久 0.5-1.5
8 鹵味增香膏 WH30531 濃郁的醬鹵風味，肉香飽滿，能掩蓋肉腥味 0.5-1.5
9 小炒肉精油 WH33705 小炒肉的香氣 0.08-0.1
10 排骨香精 WH33515 紅燒排骨的香氣 0.08-0.1
11 肉味香精 WH75508 濃郁的肉香香氣 0.08-0.1
12 百肉香香精 WH30528
肉感突出，香氣逼真，飄逸，留香持久，後味綿長，耐高溫性強
           

0.2-0.8
雞肉類應用産品
序号 名稱 型号 産品特征 添加量%
1 雞肉粉 WH13285 酶解熱反應雞粉，無頭香，适合各種産品打底用 1.0-3.0
2 雞肉粉 WH60305 熱反應雞粉，具有香烤雞肉的風味 1.0-3.0
3 烤雞肉粉 WH10509 微波烤雞的風味，口感香脆鮮美，後味濃厚持久 1.0-3.0
4 雞肉粉 WH10927 雞肉提取濃縮幹燥粉，雞肉味純厚持久 3.0-6.0
5 雞肉粉 WH51128 熱反應雞肉粉，紅燒雞肉的風味 1.0-3.0
6 雞肉粉末香精 WH67118 拌和型粉雞肉粉末香精，适用于各種調味料增香 3.0-6.0
7 雞肉膏 WH50813 精炖雞肉風味的雞膏，适合做底味用 3.0-6.0
8 雞肉膏 WH90126 烤香型雞膏，底味濃厚 1.0-3.0
9 雞肉膏 WH68291B 香氣濃郁，口感重，耐高溫，壓腥作用明顯 1.0-3.0
10 雞肉膏 WH30553 濃郁的雞脂風味，香氣醇厚，肉感濃郁，味道鮮美 3.0-6.0
11 土雞膏 WH30519 濃郁的炖土雞肉風味，香氣醇厚，肉感濃郁，味道鮮美 0.5-1.5
12 紅燒雞肉膏 WH90622 紅燒的風味，雞肉味飽滿 1.0-3.0
13 青花椒雞膏 WH30560 青花椒雞肉的風味，香氣濃郁 3.0-6.0
14 雞肉香精 WH30517 濃郁的肥雞肉特征香氣，肉感飽滿，留香持久 0.3-0.8
15 雞肉香精 WH90606 純正的雞肉風味，香氣逼真 0.1-0.3
16 雞肉香精 WH67306 蘑菇雞肉香氣，适合各種雞制品的增香 0.1-0.3
17 雞肉香精 WH10822 濃郁的雞脂香氣，留香持久 0.1-0.3
18 雞肉香精 WH17278 雞肉香氣濃厚，帶清甜香味 0.05-0.1
海鮮類應用産品
序号 名稱 型号 産品特征 添加量%
1 鮮魚粉 WH30320 酶解提取的淡水魚魚粉，口感鮮美純正 1.0-3.0
2 蝦粉 WH81318 風幹海蝦的風味 1.0-3.0
3 蟹黃味調味料 WH82328 鮮甜濃郁的蟹黃風味 3.0-5.0
4 蝦肉精膏 WH21078 鮮香鮮甜的鮮蝦風味 3.0-6.0
5 蟹黃精膏 WH18903 清蒸蟹黃的風味 3.0-6.0
6 海鮮香精（蝦肉） WH17110 海蝦的風味 0.1-0.3
其他類應用産品
序号 名稱 型号 産品特征 添加量%
1 鮮味王 WH19108 拌和型産品。鮮味飽滿，用于産品提鮮 1.0-3.0
2 增香粉 WH60520 用于各種産品增加香氣 0.3-1.0
3 醬油粉 　 噴霧幹燥的産品，純正醬油 風味 3.0-6.0
4 腐乳粉 　 純正豆腐乳的風味 3.0-6.0
5 水解蛋白粉 　 噴霧幹燥的産品，HVP風味濃厚風味 3.0-6.0
6 高倍味之鮮 WH62818 不含味精成分的高倍鮮味産品 1.0-3.0
7 高濃肉精粉 WH67009 白色粉體香精，肉香味厚重，主要用于增香 0.05-0.1
8 川香麻辣味調味料 WHZ0906D2FP 典型的四川麻辣風味，爆辣型，麻香味重（外撒料） 3.0-5.0
9 番茄味調味料 WHS0216 熟的番茄風味 3.0-6.0
10 黑椒牛排味調味料 WHQ215BS-3 粒粒純正黑椒搭配牛排風味 3.0-6.0
11 黑鴨味調味料 WHZ1205C 黑鴨風味 3.0-6.0
12 清新黃瓜味調味料 WHQ861 清新黃瓜風味 3.0-6.0
13 燒烤味調味料 WHZ-0918C 香辛料味足，肉味濃厚 3.0-5.0
14 巴西烤肉味調味料 WHQ177BQ 烤肉香氣濃郁，有微微的煙熏香味 3.0-5.0
15 蒜香味 WHZ0908A1 蒜香的風味 3.0-6.0
16 香辣味調味料 WHZ0906B2 典型的四川香辣風味，爆辣型，香辛料味重（濃縮料） 3.0-5.0
17 香辣雞翅味調味料 WHQ688 香辣雞翅味 3.0-6.0
18 老幹媽風味膏 WH90627 老幹媽的風味 3.0-6.0
19 黑鴨膏 WH30533A 黑鴨風味 3.0-6.0
20 高湯膏 WH90828A 用于提升豆幹、醬鹵制品的風味，使口感更豐富，鮮味更醇厚 0.3-1.0
21 濃湯膏 WH91213 濃骨湯的風味 3.0-6.0
22 幹鍋膏 WH30510 具有幹鍋麻辣的風味,香味純正，耐高溫 0.5-5.0
23 香菇膏 WH30511 濃郁香菇特征風味，肉感鮮美、口感醇厚、回味綿長 0.5-1.5
24 泡椒膏 WH30571 傳統泡椒的風味 0.5-5.0
25 老壇酸菜膏 WH90907 純正中式腌制酸菜的風味 0.5-5.0
26 鴨肉香精 WH90218 鴨肉風味香氣 0.3-1.0
27 芝麻油香精 WH89818 純正芝麻油的香氣 0.5-2.0 
28 大蒜香精 WH69305A 新鮮大蒜的風味 0.5-1.0 
29 香辣精油 WH90112 香辣的風味 0.3-1.0
30 青花椒香精 WH91188 青花椒的香氣 0.1-1.0
31 麻辣香精 WH10110 麻辣帶肉香的香氣 0.5-1.0
32 麻辣肉精油 WH77068 麻辣肉香風味 0.5-1.0
33 香辣香精 WH72068 香辣的風味 0.3-1.0
34 百肉香香精 WH30528 肉感突出，香氣逼真留香持久，耐高溫性強 0.2-0.8
直接應用套餐産品
序号 名稱 型号 産品特征 添加量%
1 肉精粉 WH82008 鹵豆腐幹專用套餐 　
2 肉精膏 WH81208 　
3 肉精粉 WH83116 鹵豆腐專用套餐 　
4 肉精膏 WH81216 　
5 香辛複合料 WH83516 　
6 肉精粉 WH82058 鹵魚專用套餐 　
7 肉精粉（腌浸魚料） WH81038 　
8 香辛複合料 WH83068