冷凍調理及腌制料
    發布時間: 2020-12-31 15:37    
冷凍調理及腌制料
冷凍調理及腌制料（冷凍調理各種肉類）
序号 産品名稱 型号 産品特征 添加量%
1 雞肉粉 WH13285 酶解熱反應雞粉，無頭香，适合産品打底用 1.0-3.0
2 雞肉粉 WH51128 熱反應雞肉粉，紅燒雞肉的風味 1.0-3.0
3 雞肉精膏 WH68086 濃郁的烤雞風味，香氣自然和諧 3.0-6.0
4 雞肉香膏 WH51919 有濃厚的雞肉風味 1.0-3.0
5 雞肉透骨香膏 WH91106B 有要用于調理雞排風味 3.0-6.0
6 豬肉粉 WH30128 濃郁的紅燒肉風味，香氣明顯，适合用于打底 1.0-3.0
7 豬肉精膏 WH19606 紅燒肉風味，香氣柔和，用于各種産品的底味 1.0-3.0
8 鮮味王 WH19108 拌和型産品。鮮味飽滿，用于産品提鮮 1.0-3.0
9 鮮貝素 WH61008 拌和型産品。鮮味飽滿，用于産品提鮮 0.3-1.0
10 素肉粉 WH05218 不含肉類成分的素食調味粉 1.0-3.0
11 羊肉粉 WH51831 純正的羊肉風味 1.0-3.0
12 鴨肉粉 WH90128 爆烤鴨的風味 1.0-3.0
13 增香粉 WH60520 用于各種産品增加香氣 0.3-1.0
14 醬油粉 　 噴霧幹燥的産品，純正醬油的風味 3.0-6.0
15 水解蛋白粉 　 噴霧幹燥的産品，HVP風味濃厚風味 3.0-6.0
16 高倍味之鮮 WH62818 不含味精成分的高倍鮮味産品 1.0-3.0
17 高倍肉精粉 WH67009 白色粉體香精，肉香味厚重 0.05-0.1
18 台灣烤腸香精 WH30555 用于台灣烤腸增香 0.5-1.0
19 新奧爾良烤雞翅 WH58808 新奧爾良烤雞翅的風味 5.0-10.0
20 原味腌制料 WHQ15-61OM 原味腌制料 5.0-10.0
21 腌制料  WHQ15-86YL 原味略帶辛香料的風味 5.0-10.0