中国人的饮食习惯 在很多中国人的眼里，奶制品是给小孩吃的，自己不喜欢喝牛奶也不想喝牛奶，有的人喝不惯牛奶，活着觉得牛奶是给小孩子长身体喝的，所以不会像外国人一样把牛奶当水喝，所以摄入不足是情理之中，除此；早餐是一天的关键，如果是需要特别注意饮食和热量摄入的减肥人士，可以在早餐的时候稍微放肆一些，但还是要注意食物的选择像馒头这样的早餐，它有没有营养是其次，会让人变胖是必然馒头包子一类，主要是由碳水化合物组成的。

油条属于油炸食品，在高温煎炸过程中营养物质已经被破坏，而豆浆也属于中度脂肪类食品对于早晨空腹的我们来说，吃油炸食品会对我们的消化系统造成负担导致身体吸收不良而吃上一笼热腾腾的水煎包或小笼包也是中国人的早餐。

中国人普遍营养不良

钙，常吃鱼类。

维生素C 全国人均每天摄入量为1002毫克，已达到DRI的100毫克的要求但是，维生素C主要来源于蔬菜中，中国居民饮食上习惯食用煮熟的蔬菜，其中多数维生素C已被破坏三中国人不缺的营养素 磷 全国人均每天摄入量为1058。

1100万人在2021年，中国营养学会也在当天公布了510年一度的中国居民膳食指南科学研究报告2021版，报告分析了中国居民膳食与营养健康现况，其中1100万人因饮食导致不健康，居民需要更加关注饮食问题。

于是南北方则会产生一种长期只是面食或者长期只吃大米的现象但是我们要知道这两种东西所含的热量其实是非常的丰富的而长期吃面食会造成营养不良的情况之所以会这样则是因为南方人吃不惯北方的东西，北方人吃不惯南方的。

4大米中含有的蛋白质比例，是所有谷类中最高的，虽然其营养比不上动物蛋白质，但是它又比较容易被消化和吸收，也因此更受人们的欢迎5大米中含有的脂肪不高，将其作为主食，会比面食更利于减肥。

中国人饮食没营养的原因

我们什么营养都不缺，因为其他营养元素基本上我每天都可以从食物当中获取，所以说是属于那种营养特别均衡非常健康的状态七大营养成分如下脂肪 脂类是油脂肪类脂的总称食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体。

现在中国人发生缺乏更多的是宏量营养素微量营养素即矿物质和维生素，意为人体需要较少的营养素营养素是机体为了维持生存生长发育体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质人体所需的营养素有蛋白质脂类碳水。

但是为了保证营养的吸收，有些人会通过基因突变在成年后继续分泌乳糖酶，目前全球只有35%的人能够在成年后继续分泌乳糖酶而中国虽然占世界人口的13，但全国只有不到5%的人能够分泌乳糖酶特殊的饮食习惯牛奶及其奶制品是。

我国居民中维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在html？retcode=0 新浪博客详细介绍了“中国人严重一般缺乏什么营养素”的具体方面和具体功效，还介绍了“。

中国人容易缺失什么营养 从中国居民营养与慢性病状况报告2015调查结果来看，钙铁维生素AD 等营养素摄入不足情况，占了不小的比例。